การเลือกอาหารนอกบ้านสำหรับผู้กำลังลดน้ำหนัก
อีกหนึ่งปัญหาที่คนลดน้ำหนักเจอเมื่อเวลาต้องออกไปทำงาน ออกไปทำธุระนอกบ้านนั่นคือ การเลือกรับประทานอาหารอย่างไรให้เหมาะสมกับการควบคุมน้ำหนักของเรา เพราะส่วนมากเราก็จะไม่สามารถกำหนดเรื่องของการปรุงอะไรได้มากนักเหมือนทำกินเอง ทั้งจะให้ไปสั่งเรื่องมากกับแม่ค้านอกบ้านก็จะแปลกๆ “ป้าเอาผัดกระเพราน้ำมันน้อยๆ ขอเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3หยด ขอใช้เป็นอกไก่ไม่ติดหนังมันไม่เยอะ ข้าวขอเป็นข้าวกล้อง” ถ้าสั่งขนาดนี้นอกจะไม่ได้กินแล้วแม่ค้าอาจจะด่ากลับมาด้วยอีกต่างหาก ดังนั้นเมื่อเปลี่ยนเยอะมากไม่ได้ก็ให้เราเลือกชนิดและวัตถุดิบบางอย่างที่สามารถเปลี่ยนได้ หรือสามารถเลือกกินได้ แถมยังได้ทั้งอิ่มและควบคุมพลังงานได้ โดยจะแนะนำอาหารยอดฮิตที่หากินได้ง่ายตามสถานที่ทั่วๆ ไปดังนี้
ข้าวมันไก่ การเลือกกินอาหารจำพวกข้าวมันไก่ต้มและไก่ทอด ก่อนอื่นเลยเราก็เลือกข้าวมันไก่ต้มก่อน เพราะของต้มนั้นดีกว่าในการควบคุมพลังงานและไม่ต้องทอดไม่อมน้ำมัน ซึ่งการกินของทอดๆก็เป็นปัญหาสำหรับการลดน้ำหนัก เราก็อาจจะสั่งข้าวมันไก่ไม่เอาหนัง บางร้านจะมีข้าวสวยก็ให้เลือกข้าวสวยแทนข้าวมันแต่ถ้าไม่มีไม่เป็นไร และขอแตงกวาเยอะๆเพื่อให้ได้ประโยชน์จากผักด้วย
ข้าวขาหมู หลายคนพอจะลดความอ้วนถึงกับร้องยี๊ แต่จริงๆเราก็สามารถเลือกกินได้ โดยขอข้าวขาหมูแบบเนื้อล้วนๆไม่ติดมัน ขอผักคะน้าเยอะๆ ราดน้ำราดน้อยๆ ข้าวขาหมูก็ไม่น่ากลัวอีกต่อไปแถมยังอร่อยได้เหมือนเดิมด้วย
ข้าวราดแกง อาจจะต้องเลี่ยงแกงที่ใช้กะทิเป็นส่วนผสม และไปกินประเภทต้มๆ น้ำพริกผักสด ต้มจืด ต้มยำน้ำใส ไข่ต้ม
อาหารตามสั่ง อาหารตามสั่งก็อย่างที่ได้เกริ่นไปแล้วเราจะไปเลือกสั่งตามใจฉัน ถ้าไม่ใช่ร้านสนิทหรือร้านประจำการสั่งจุกจิกอาจทำให้โดนมองค้อนได้ เราอาจจะเลือกอาหารที่ให้พลังงานไม่มากไป และมีผักเป็นส่วนประกอบ และเลือกสักหน่อย เช่น สุกี้น้ำกับสุกี้แห้ง ให้เลือกกินสุกี้น้ำเพราะไม่ต้องผ่านการนำไปผัดและใช้น้ำมันแบบสุกี้แห้ง ขอเส้นน้อยๆขอผักเยอะๆ อาหารผัดกระเพรา ข้าวผัดอย่ากินพร้อมไข่ดาว ให้เปลี่ยนเป็นไข่ต้มแทน เพราะไข่ดาวนั้นให้พลังงานถึง 160-180 แคลอรี่ ในขณะที่ไข่ต้มให้พลังงาน ไม่ถึง 60-80 แคลอรี่ แถมไม่ต้องใช้นำมันเยิ้มๆด้วย
เมนูก๋วยเตี๋ยว อีกหนึ่งเมนูที่หาได้ทั่วไป ตามร้านอาหารนอกบ้าน อาจจะเลือกกินก๋วยเตี๋ยวปลาถ้ามีให้เลือก การขอให้แม่ค้าใส่กระเทียมเจียวให้น้อยลงหรือไม่ใส่เลยยิ่งดี ไม่กินแคบหมูควบคู่
เมนูส้มตำ อีกหนึ่งเมนูเด็ดนอกบ้าน ส้มตำที่ให้รสชาติของชีวิตดีขึ้น มีมะละกอดิบและผักสดกินควบคู่ที่มีประโยชน์ มีคุณค่าทางอาหาร แต่ไม่ควรกินรสจัดเกินไป อาจกินพร้อมไก่ย่างไม่ติดหนังก็ถือว่าไม่ผิด
จะเห็นได้ว่าแม้เราจะออกไปทำธุระนอกบ้าน ก็สามารถเลือกกินให้พอดีได้เหมาะกับการควบคุมอาหารของเรา โดยไม่ต้องวิตกกังวลมากนักว่าจะทำให้กินเกินการควบคุมแคลอรี่ในแต่ละวัน และอีกหนึ่งวิธีก็คือทำอาหารใส่กล่องไปกินเองที่ทำงาน โดยเราสามารถกำหนดวัตถุดิบเองได้แถมยังประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีกด้วย
